Dalla selezione dei migliori grani proteici una farina Specifica per pasticceria lievitata, adatta per lievitazioni dirette o con preparazione di lievito madre.
Perquali ricette?
Panettoni classici, Pandori, Babà, Cornetti e tutti i prodotti che necessitano di un lungo processo di lievitazione per l’esaltazione dei sapori e profumi del prodotto tradizionale da forno.
