Tipo 1 5kg

Una farina dal profumo, dal colore e dal sapore inconfondibile, in grado di esaltare ogni preparazione.

È funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.

5 Kg

TIPO

Tipo 1

PROTEINE

13%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 250/270

ELASTICITÀ

P/L 0,50 / 0,60

Farina dedicata alla preparazione di pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e...

Ideale per pasta fresca e pane di grano duro....

Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati....