Classica 5kg

Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine, ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

5 Kg

TIPO

00 Extra

PROTEINE

11,50%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 220/240

ELASTICITÀ

P/L 0,50/0,60

Farina dedicata alla preparazione di pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e...

Ideale per pasta fresca e pane di grano duro....

Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati....