Nuvola Super 5kg

PER CORNICIONI ALVEOLATI E FRAGRANTI

Per tutti i tipi di pizza classica al taglio alla pala contemporanea e di focaccia Ideale sia per pre fermenti che per impasti

Per quali ricette?

Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.

FORMATI:

5 Kg
TIPO
Tipo 0
PROTEINE
12,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 270-290
ELASTICITÀ
P/L 0,50 / 0,60
""

Le ricette

Altre farine da provare!

Scoprile tutte

Farina Pasticceria 5kg

Farina dedicata alla preparazione di pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e...
Scoprila

Semola di grano duro

Ideale per pasta fresca e pane di grano duro....
Scoprila

Farina Manitoba Oro 5kg

Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati....
Scoprila

tutto sul MULINO

news ed EVENTI

i nostri PRODOTTI

le vostre DOMANDE

in CUCINA

CONTATTACI