Pasticceria 5kg

Farina dedicata alla preparazione di pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e base per dolci.

Caputo Pasticceria è una passepartout a tutto tondo: il tassello giusto per completare ogni tua ricetta dolce!

5 Kg

TIPO

Farina 00

PROTEINE

11%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 200/220

ELASTICITÀ

P/L 0,50 / 0,60

Ideale per pasta fresca e pane di grano duro....

Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati....

Farina prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano....